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In Evidenza: Zucca, Olive, Puntarelle, Limoni…

Per una maggior tutela della vostra salute alcuni alimenti da noi trattati vengono sottoposti a processo rapido di abbattimento della temperatura conformemente alle prescrizioni del reg. CE 853/2004 (all.III, Sezione VII, Capitolo 3) Vi Invitiamo al momento dell’ordine a far presente eventuali allergie e/o intolleranze alimentari, il personale Vi guiderà nella scelta dei piatti.

Ⓥ = Piatto Vegano
Ⓥ = Piatto Vegetariano

Per Iniziare

Selezione di Misticanze, Fiori Eduli, Aceto ai Mirtilli (14.) € 5,00
Insalata di Puntarelle, Olio Evo, Limone, Acciughe (6.10.) € 6,00
Insalata di Olive (12.16.) € 6,00
Insalata di Limone Interdonato con Olive, Sedano e Fave (12.15) € 5,00

Antipasti

Millefoglie di Zucchine e Patate (4.5.) € 9,00
Polpettine di Alici (4.5.6.10.) € 8,00 Petto di Pollastra Marinato agli Aceti (14.) € 9,00
Battuta di Salsiccia Artigianale con Agrumi Semicanditi e Mandorle Tostate (1.) € 9,00
Baccalà Gaspè in Insalata (6.7.14.) € 10,00

Le Zuppe
Zuppa di Lenticchie con Capperi, Finocchietto Selvatico e Peperoni Corno (12.) € 9,00
Crema di Zucca e Fave (12.) € 10,00

Primi Piatti
Tagliatelle al Sorpasso (porcini, pancetta, pomodorini sottolio) (4.5.10.16.) € 10,00
Orecchiette e Cavatelli di Farina di Grano Arso, Cozze, Calamari e Cannellini (6.7.10.12.16.) € 12,00
Sartù di Riso “di Piero” Aglio, Olio, Peperoncino e Reggiano (4.5.16.) € 12,00
Lasagnetta di Zucca Violina e Formaggio (4.10.) € 10,00
Fusilli Artigianali con Burro di Acciughe, Limone e Peperone Bruciato (4.6.10.) € 12,00

Secondi Piatti

Tagliata di Filetto di Manzo alle Erbe Aromatiche € 19,00
Involtini di Pesce Spada (1.4.6.10.) € 16,00
Sarde Ripiene Fagiolini e Panna Acida (1.4.6.10.) € 16,00
Turlu Turlu (Gran Sfornato di Verdure) (12.16.) € 15,00
Maialino Stufato con Verdure Autunnali (12.16.) € 16,00

In Conclusione

I Nostri Dolci Artigianali
Crema di Ricotta con Cioccolato Modicano o Composta di Gelsi Neri (4)
Degustazione di Cioccolata Modicana
Frutta Fresca
Meringa con Crema di Yoghurt e Limone Interdonato (4.5)
Cheese Cake (4.10.) € 5,00
Piatto di Formaggi (4)
Cantuccini alle Mandorle (1.10)
Il Gelato del Giorno (allergeni variabili)

Caffè di Moka/Torrefazione Artigianale Il Caffettiere/ Ferrara

Parte II: Il Territorio
La Terra, La Terra, all’Infinito la Terra

Ferraresità:

Il Cucchiaio di Salamina da Sugo Artigianale Ferrarese con Purea di Patate (4.14.16) € 9,00
Grazie Zia…(salame zia Ferrarese e giardiniera artigianale) (12.14.16) € 9,00
Crema d’Aglio di Voghiera (4.16) € 9,00
Cappellacci di Zucca Artigianali (4.5.10) € 10,00
Lasagna Artigianale al Ragù (4.5.10.12.) € 14,00
Bartagnin Fritto (6.10) € 15,00
Degustazione di Dolci Ferraresi (1.4.5.10) € 7,00

slowFood

I Prodotti dei Presidi Slow Food che Adoperiamo in questa Carta Sono:
Sale Marino Dolce di Cervia, Pane Nero di Castelvetrano,
Capperi delle Eolie, Carote di Polignano

 

Tutte le Paste Fresche Sono Fatte da Noi artigianalmente.

Servizio e Coperto Sono Inclusi nel Prezzo.